A contabilidade de custos é uma área da contabilidade que identifica, mede, classifica e analisa os gastos envolvidos na produção de bens ou na prestação de serviços de uma empresa. Seu objetivo principal é fornecer informações detalhadas para a gestão interna, auxiliando na tomada de decisões estratégicas, definição de preços, controle orçamentário e análise de lucratividade.

A Contabilidade de Custos é regulada pela NBC TG 16, que trata de estoques. Porém, essa norma é bastante flexível, dando às entidades opções para calcularem os seus custos de formas diferentes, sendo cada opção mais aplicável a uma situação.